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불면증 개선 토란대 토란 효능 토란 손질법 토란국 칼로리
소개
"맵고 독특한 향의 적겨자"
토란은 가을철에 제철 음식 중 하나로, 그 맛뿐만 아니라 다양한 건강 효과로 유명합니다. 토란은 탄수화물과 단백질이 주성분이기 때문에 포만감을 느끼게 해 주고 에너지 공급원 역할을 합니다. 이번 글에서는 토란의 효능, 토란 손질법, 칼로리에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
효능
1. 항염 효과
토란은 옥살산칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 항염증 작용이 뛰어납니다. 또한 풍부한 칼륨 함량으로 인해 각종 염증 증상을 완화하고 이뇨작용을 통해 노폐물을 체내에서 효과적으로 배출합니다.
2. 불면증 개선
토란에 함유된 멜라토닐 성분은 불면증을 개선하는 데 도움을 줍니다. 멜라토닐 호르몬은 신체 리듬을 조절하여 심신을 안정시켜주며 우울증을 완화하고 피로를 해소하는 데 도움을 줍니다.
3. 항암 효과
토란 내 바이러스 감염세포나 암세포를 파괴시키는 자연 면역기능을 갖는 세포인 NK cell 자극활성에 의한 항암활성을 갖습니다.
4. 소화기 강화
토란은 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 개선하고 위장기관의 기능을 활발하게 돕습니다.
5. 위 건강
토란에는 위벽을 보호하는 뮤신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 위 건강에 도움을 줍니다.
6. 당뇨병 예방
토란은 탄수화물과 저항성 전분으로 구성되어 있어 혈당을 안정화시켜 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.
7. 심혈관 질환 예방
토란의 칼륨 함량은 혈압을 조절하고 동맥경화를 예방하는 데 도움을 줍니다.
8. 변비 예방
토란은 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 변비 개선에도 좋습니다. 또한 뮤틴은 전반적인 장 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
9. 피로 회복
토란은 탄수화물 대사를 촉진하는 비타민 B1과 비타민 C를 함유합니다. 당이 젖산으로 축적되는 것을 방지합니다. 에너지로 전환시켜 피로를 효과적으로 풀어준다고 합니다.
10. 면역 강화
토란에 함유된 비타민 B1, B2는 면역체계를 강화하고 각종 세균이나 바이러스로부터 신체를 보호합니다.
토란 손질법
박피 후 쌀뜨물 or 소금물 담그기
표면의 미끈거림 없어지고 및 아린맛이 제거됩니다.
가려움증 or 두드러기
토란은 자극이 강하기 때문에 가려움증 또는 두드러기가 발생될 수 있어서 장갑을 끼고 작업하기
칼로리
토란대 100g: 18kcal
100 g 당 - 칼로리: 18kcal | 지방: 0.05g | 탄수화물: 4.10g | 단백질: 0.63g
토란국 1 대접당: 29kcal
1 대접당 - 칼로리: 29kcal | 지방: 0.93g | 탄수화물: 3.41g | 단백질: 1.71g
질문과 답
토란을 과다하게 먹을 때 어떤 부작용이 있을까요?
과다한 섭취는 설사나 복통을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
토란을 구입할 때 어떤 점을 주의해야 하나요?
신선하고 깨끗한 토란을 선택하는 것이 중요하며, 조리 전에 반드시 독성을 제거해야 합니다.
토란은 어떤 영양소를 풍부하게 함유하고 있나요?
토란은 식이섬유, 칼륨, 비타민 B1, B2, 비타민 C, 칼슘 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.
토란을 어떻게 저장해야 하나요?
토란은 냉장고에서 신선함을 유지하며, 필요한 경우 냉동하여 오랫동안 보관할 수 있습니다.
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