과메기 뜻 과메기 효능 부작용 통풍 칼로리 과메기 보관방법

과메기 뜻 과메기 효능 부작용 통풍 칼로리 과메기 보관방법

 

 

목차

1. 소개

2. 효능

3. 부작용

4. 먹는방법 및 보관방법

5. 칼로리

6. 질문과 답

소개

"11월부터 1월까지 제철 과메기"

과메기는 11월부터 1월까지 제철을 맞이하는 맛있고 영양가 풍부한 음식으로 알려져 있습니다. 과메기란 무엇일까요? 과메기는 이름에서부터 청어라는 것을 알 수 있습니다. 과메기는 꼬챙이로 청어 눈을 꿰어 말린다는 뜻으로 ‘관목 청어’에서 나온 말입니다. 이 '관목'이 포항 방언의 ‘관메기’로 불리였으며, 현재 '과메기'로 바뀌었습니다. 현재 과메기가 꽁치에서 더 많이 사용하는데, 수온 변화로 인해 청어 어획량이 급감하면서 청어 대신 꽁치가 과메기의 대표 원료가 되었습니다. 이번 글에서는 과메기의 효능과 부작용, 먹는 방법과 보관방법, 칼로리에 대해 과메기의 다양한 면을 다루어보겠습니다.

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효능

1. 심혈관 질환 예방 및 면역체계 향상

과메기에 함유된 타우린은 면역체계를 유지하고 항산화 작용을 통해 심혈관 질환을 예방합니다.

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2. 골다공증 및 빈혈 예방, 시력 보호

과메기의 칼슘과 비타민 D는 골다공증과 빈혈을 예방하며, DHA 성분은 눈 건강을 챙기고 시력을 보호합니다.

3. 노화 예방 및 뇌 기능 증진

과메기의 핵산과 오메가 3은 노화를 예방하고 뇌 기능을 증진시켜 뇌 질환 예방에 도움을 줍니다.

4. 다이어트에 효과적

과메기는 고단백이면서 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되며, 다양한 야채와 함께 섭취하면 영양 균형을 유지할 수 있습니다.

5. 피로해소 및 간 기능 강화

과메기의 아스파라긴산과 지방산은 피로를 해소하고 간 기능을 강화하여 건강을 유지합니다.

부작용

퓨린 함유로 인한 주의

과메기에 포함된 퓨린은 요산 수치가 높거나 통풍이 있는 경우 섭취를 자제해야 합니다.

먹는방법 및 보관방법

식이섬유와 함께 섭취

다시마, 미역, 파, 마늘, 배추 등의 야채와 함께 먹으면 식이섬유와 영양분을 보충할 수 있습니다. 미역이나 초고추장에 싸 먹는 방법도 맛있게 즐길 수 있습니다.

냉장 및 냉동 보관

과메기는 냉장실에 보관하고 오래 보관하려면 진공 포장 후 냉동실에 넣어야 합니다. 냉동된 과메기를 먹을 때는 자연해동 후 섭취하는 것이 좋습니다.

칼로리

100 g 당 - 칼로리: 177kcal

100 g 당 - 칼로리: 177kcal | 지방: 9.95g | 탄수화물: 0g | 단백질: 20.25g

1인분(150g)당 - 칼로리: 265kcal

1인분(150g) 당 - 칼로리: 265kcal | 지방: 14.93g | 탄수화물: 0g | 단백질: 30.37g

질문과 답

과메기를 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?

과메기를 오래 보관하려면 지퍼백에 진공 포장하여 냉동실에 넣어주세요.

과메기를 먹을 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

요산 수치가 높거나 통풍이 있는 경우, 퓨린 함유로 인해 섭취를 자제해야 합니다.

다이어트 중인데, 과메기가 도움이 될까요?

네, 고단백이면서 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.

과메기를 다양하게 먹을 수 있는 레시피가 있나요?

네, 다시마, 미역, 파, 마늘, 배추 등의 야채와 함께 미역이나 초고추장에 싸 먹는 방법 등이 있습니다.

과메기 섭취 후 신체에 미치는 영향은 무엇인가요?

과메기는 면역체계 강화, 항산화 작용, 혈압 안정화, 간 기능 강화 등 다양한 긍정적인 영향을 미칩니다.